Empresa
ESI srl es una sociedad que opera en el ámbito de los suplementos fitoterapéuticos, nutracéuticos, dietéticos y nutricionales, fundada en 1975 por el actual presidente, Antonio Maria Galleano. Inicialmente, la marca ESI identificó una línea de formulaciones patentadas e importadas de Suiza. Poco después, se tomó la decisión de producir por su cuenta, creando nuevas formulaciones en línea con las tendencias científicas y las necesidades del mercado.
La empresa operaba inicialmente en Génova. En 1992, para aprovechar espacios de producción más grandes, se trasladó a Albissola Marina, en las inmediaciones de Savona.
Hoy en día, las instalaciones se extienden sobre un área de aproximadamente 19 000 metros cuadrados, 10 000 de los cuales comprenden una parte reservada para la producción y otra para el departamento administrativo y comercial. Las instalaciones de producción de la empresa cumplen con los niveles de calidad más altos del mercado.
COMETIDO
El cometido de ESI es contribuir al bienestar del individuo con productos estándar de alta calidad.
OBJETIVO
El objetivo es llegar a ser la empresa de referencia en los campos de la fitoterapia y la integración dietética, además de competir eficazmente en el ámbito de la salud con las empresas más importantes en los principales mercados del mundo.
21 puntos clave en el control de calidad
- Adquirir solamente las mejores materias primas de proveedores cualificados y validados por ESI.
- Almacenar las materias primas en lugares adecuados, lejos del calor y la humedad.
- Probar y evaluar todos los lotes de todas las materias primas en el momento de recibirlas realizando análisis químico-físicos y microbiológicos, utilizando protocolos consolidados y métodos de control sofisticados, de acuerdo con las especificaciones técnicas acordadas con los proveedores.
- Alternar los lotes para garantizar el uso de materias primas siempre recientes.
- Cuando sea necesario, prever una dosis excesiva de los ingredientes para garantizar siempre que la cantidad final de la vida útil concuerde con lo que se indica en la etiqueta.
- Utilizar rellenos, aglutinantes y excipientes de origen natural o vegetal.
- Cuando sea necesario, granular algunos nutrientes para asegurar una mezcla uniforme de los ingredientes.
- Producir en ambientes deshumidificados para evitar daños a los nutrientes sensibles a la humedad.
- Utilizar las técnicas de compresión más recientes y evitar el uso de elementos dañinos.
- Cuando sea necesario, cubrir de modo uniforme los comprimidos inmediatamente después de la producción, para evitar que la humedad y la oxidación dañen el producto terminado.
- Realizar pruebas de desagregación para asegurarse de que los comprimidos y las cápsulas se disuelven dentro del tiempo prescrito por la farmacopea, según el tipo de producto.
- Comprobar mediante análisis todos los lotes semiacabados antes de autorizar el empaquetado.
- Empaquetar el producto a granel inmediatamente después del análisis.
- Empaquetar los comprimidos, cápsulas y líquidos en botellas y ampollas de acuerdo con las normas vigentes sobre higiene y seguridad de los alimentos.
- Embalar los productos de manera que se reduzcan al máximo los efectos de la luz, el calor y la humedad.
- Utilizar recipientes adecuados para alimentos.
- Verificar periódicamente los ingredientes característicos de los productos para asegurar su efectividad hasta el final de la vida útil.
- Probar y verificar todos los lotes de todos los productos terminados, realizando análisis químico-físicos y microbiológicos, antes de autorizar la comercialización.
- Mantener un inventario con un sofisticado sistema informatizado, lo que permite monitorear con precisión las existencias y ofrecer productos frescos de elaboración reciente.
- Garantizar siempre la aplicación y actualización de los procedimientos de seguridad adecuados, haciendo uso de los principios sobre los que se basa el sistema de análisis de riesgos y control de los puntos críticos.
- Garantizar la trazabilidad completa, a partir de la recepción de cada lote de materia prima y hasta la entrega de los productos al punto de venta, de acuerdo con las disposiciones de la regulación de la CE n.º 178/2002.
Certiquality s.r.l.
El aumento de la competitividad de los mercados y las justas demandas de los consumidores, cada vez más informados y selectivos, estimulan siempre a las empresas productivas y comerciales a operar en condiciones de certificación de calidad. En particular, en lo que respecta a la industria alimentaria, se han aplicado las directivas de la CEE relativas a la higiene de los productos y, con el DL n.º 155/97, se hizo obligatoria la inclusión de un Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (HACCP) para garantizar la salubridad de los mismos. El sistema HACCP es, por tanto, un inicio obligatorio para una organización de sistemas orientados hacia la calidad global. ESI, a la vanguardia de las empresas en el sector de la dieta y la salud, ha continuado el proceso de calidad global adoptando la filosofía de la calidad certificada, que sitúa a la empresa en una confrontación directa con los consumidores. Por lo tanto, ESI no solo cumple plenamente con las normas del sistema HACCP, garantizando productos fabricados, almacenados y transportados de conformidad con las normas vigentes, sino que también ha obtenido la CERTIFICACION ISO 9001, que garantiza la calidad total desde el DISEÑO hasta la PRODUCCIÓN y la COMERCIALIZACIÓN de sus productos. Gracias al reconocimiento mutuo con los prestigiosos organismos que participan en IQ Net (The International Certification Network), la certificación obtenida es válida en todos los países europeos, Canadá, Japón y en los otros países más desarrollados del mundo. La introducción contemporánea del HACCP y el sistema de calidad ISO 9001 implica considerables efectos de sinergia para el logro de la calidad total. Para ESI, operar en condiciones de garantía de calidad significa tener la posibilidad de ofrecer productos y servicios que se ajustan no solo a lo establecido por la legislación o regulaciones específicas, sino, sobre todo, a las expectativas del consumidor.
